سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ

تعارف

سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ (SHMP) فوڈ گریڈ ایک سفید، کرسٹل لائن پاؤڈر ہے جو پولیمرک میٹا فاسفیٹ کے مرکب پر مشتمل ہوتا ہے، بنیادی طور پر ہیکسامر۔ یہ کیمیائی مرکب سوڈیم آئنوں اور فاسفیٹ گروپس پر مشتمل ہے، جو ایک بار بار چلنے والی زنجیر کی ساخت میں ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں۔ یہ کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی ایک سیکوسٹرینٹ، ایملسیفائر اور ٹیکسٹورائزر کے طور پر کام کرنے کی صلاحیت ہے۔

خصوصیات

اعلی حل پذیری اور استحکام
سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ کی خصوصیت اس کی اعلی حل پذیری ہے، جو تقریباً 22 گرام فی 100 ملی لیٹر کی حل پذیری کے ساتھ 25 ڈگری پر پانی میں تیزی سے گھل جاتی ہے۔ یہ اعلی حل پذیری کھانے کی مختلف مصنوعات میں شامل کرنا آسان بناتی ہے، یکساں تقسیم اور مسلسل کارکردگی کو یقینی بناتی ہے۔

ضبط کرنے کی صلاحیت
سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ کی اہم خصوصیات میں سے ایک اس کی مضبوط ضبطی صلاحیت ہے۔ یہ کیلشیم اور میگنیشیم جیسے دھاتی آئنوں کے ساتھ مؤثر طریقے سے جوڑتا ہے، انہیں دوسرے اجزاء کے ساتھ رد عمل ظاہر کرنے سے روکتا ہے۔ یہ خاصیت ڈیری مصنوعات میں خاص طور پر کارآمد ہے، جہاں یہ ناپسندیدہ بحروں کی تشکیل کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ SHMP کی عام سیکوسٹریشن کی صلاحیت تقریباً 300 ملی گرام کیلشیم فی گرام ہے، جو اسے پیچیدہ فارمولیشنوں میں مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے کا ایک طاقتور ذریعہ بناتی ہے۔

ملٹی فنکشنل ایملسیفیکیشن
سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ ایک ورسٹائل ایملسیفائر کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو کھانے کی مختلف مصنوعات کی ساخت اور مستقل مزاجی کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ ڈیری ایپلی کیشنز میں 0.5% تک ایملسیفیکیشن کی صلاحیت کے ساتھ، یہ تیل اور پانی کے مرکب کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، ایک ہموار اور یکساں ساخت کو یقینی بناتا ہے۔ یہ خاص طور پر پراسس شدہ پنیر جیسی مصنوعات میں اہم ہے، جہاں SHMP علیحدگی کو روکتا ہے اور منہ کے احساس کو بہتر بناتا ہے۔

درخواست کی استعداد
سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ کی استعداد اس کی وسیع رینج کے ایپلی کیشنز سے ظاہر ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر پراسیس شدہ پنیر، ڈبہ بند سمندری غذا، اور بیکری کے سامان جیسی مصنوعات میں {{0}}.1% سے 0.5% تک کی تعداد میں استعمال ہوتا ہے۔ سیکوسٹرینٹ، ایملسیفائر، اور ٹیکسٹورائزر کے طور پر کام کرنے کی اس کی صلاحیت اسے فوڈ انڈسٹری میں ایک انمول جزو بناتی ہے، جہاں یہ پروڈکٹ کے استحکام، ظاہری شکل اور شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ، چین سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ فوڈ گریڈ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری